SMAAKMAKERS bestaat uit interessant lesmateriaal, educatieve websites,... kortom een handvol ideeen om op eigen houtje aan de slag te gaan.

TOERISME

Deze les kan je samen met de leerlingen van de richting voeding en personenzorg organiseren.

Thema: diversiteit en etiquette
Activiteit : gebruiken in andere culturen
Doelgroep: alle graden
Duur: minimum 1 lesuur

Verloop:
Leerlingen Toerisme zullen in de praktijk geconfronteerd worden met verschillende gebruiken in andere culturen. Nodig een receptionist van een hotel en een allochtoon uit en laat deze uit ervaring vertellen over etiquette en diversiteit. Voorbeelden van thema's die aan bod kunnen komen zijn eetgewoonten, toilet, verzorging en begroeting. Daarna kan je nagaan welke ervaringen de leerlingen hier al mee hebben en hoe zij er tegenaan kijken. Kijk uit voor stereotypen en vooroordelen!

Bronnen:
- http://nl.wikibooks.org/wiki/Kookboek/Etiquette : Deze website bevat een korte beschrijving van enkele verschillen in etiquette in de eetculturen.
- "40 maal anders", Stadsbestuur Oostende, 2006.
Een informatief boek met getuigenissen van vluchtelingen in Belgie.

FOTOGRAFIE

Thema: diversiteit
Activiteit: fototentoonstelling vooroordelen
Doelgroep: derde graad
Duur: minimum 1 lesuur

Verloop:
Geef de leerlingen de opdracht om een fototentoonstelling te maken rond het thema diversiteit en vooroordelen. Daarvoor bekijken ze eerst de fotomap "Een kijk op de ander". Dit didactisch instrument wil leerlingen bewust maken van racisme en vooroordelen. De fotomap dient als inspiratiebron voor hun eigen tentoonstelling. Het resultaat van hun ontdekkingen en fotografie stellen ze met deze tentoonstelling voor aan de hele school. Andere leerkrachten kunnen hun lessen aanpassen aan dit thema en de tentoonstelling met hun leerlingen bezoeken. Samen met de leerkracht Nederlands of PAV kunnen de leerlingen de handleiding bij de tentoonstelling schrijven. Hierin kunnen ze de uitleg en vragen voor andere leerlingen opnemen.

Bronnen:
- "Een kijk op de ander", School Zonder Racisme, Brussel, 2006. Educatieve fotomap en handleiding.